Torna al Corso Introduzione al corso Introduzione alimentaristi di base Rischi e pericoli alimentari Rischi e pericoli alimentari Autocontrollo, i sette principi del sistema HACCP, nozioni sui prerequisiti Autocontrollo, i sette principi del sistema HACCP, nozioni sui prerequisiti Nozioni sulle procedure basate sui principi del sistema HACCP Parte 1: Nozioni sulle procedure basate sui principi del sistema HACCP Parte 2: Nozioni sulle procedure basate sui principi del sistema HACCP Requisiti generali in materia di igiene, principi di pulizia e disinfezione degli ambienti e delle attrezzature, GMP Requisiti generali in materia di igiene, principi di pulizia e disinfezione degli ambienti e delle attrezzature, GMP Igiene del personale e corrette prassi per la prevenzione delle malattie trasmissibili Le tossinfezioni alimentari Principali norme in materia di sicurezza degli alimenti e sanzioni Principali norme in materia di sicurezza degli alimenti e sanzioni Le tossinfezioni alimentari Corso di Formazione per Alimentaristi di BaseLe tossinfezioni alimentariPlease register for Corso di Formazione per Alimentaristi di Base to view this lesson. Navigazione articoli Precedente Precedente lezione: Requisiti generali in materia di igiene, principi di pulizia e disinfezione degli ambienti e delle attrezzature, GMPProssimo Prossima lezione: Principali norme in materia di sicurezza degli alimenti e sanzioni